pomodoro San Marzano DOP, olio all'aglio, origano dei monti Erei, basilico
pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte d'Agerola, olio EVO, basilico
pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala Campana, olio EVO, basilico
pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte d'Agerola, melanzane fritte, pesto di basilico, ricotta salata
pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte d'Agerola, alici del Cilento, olive taggiasche, capperi, olio EVO, origano dei monti Erei, basilico
pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte d'Agerola, spianata calabra, olio EVO piccante, basilico
Pomodoro San marziano dop, fior di latte d’agerola, prosciutto cotto, funghi misti di bosco, olive tagiasche, carciofini alla giudia, olio evo basilico
mozzarella di bufala Campana, pesto di pistacchio di Bronte, pomodorino pachino, basilico
fiordilatte d'Agerola, pesto di pistacchio di Bronte, mascarpone, mortadella, crocchette di patate*, granella di pistacchio di Bronte
provola d'agerola, cheddar, wurste, patate a fette fritte, salsa bbq
provola d'agerola, scarola, guanciale Irpino, uva passa, terra di olive nere, spolvererata di pecorino siciliano stagionato, basilico
provola d'agerola, taleggio, salsiccia appassita, carciofini alla giudia, carboncelli grigliate, terra di olive, balsamela, olio evo al basilico
vellutata di zucca, fior di latte d'agerola, taleggio, salsiccia sbriciolata, castagne tostate, cubetti di zucca fritta, pecorino siciliano, timo
pomodoro San Marzano DOP, pomodorino pachino, triplo concentrato di pomodoro, pomodoro secco tritato, prosciutto crudo di Parma, stracciatella, origano dei monti Erei, nocciole, olio EVO, basilico
vellutata di patate, provola d'agerola, porchetta, patate al forno, mayo al lime e pepe rosa
pomodoro giallo marzanella, fiordilatte d'Agerola, filetti di tonno, cubetti di zucchine fritte, origano dei monti Erei, stracciatella, basilico
crema di broccoletti*, provola d'Agerola, nduja, stracciatella, salsiccia stagionata dolce, spolverata di pecorino siciliano stagionato, basilico
fiordilatte d'Agerola, taleggio, gorgonzola, piacentinu ennese, pecorino siciliano stagionato, marmellata di cipolle di Tropea, scaglie di cioccolato di Modica, basilico
base padellino multi cereali aromatizzato al cacao amaro, fonduta di taleggio,carpaccio di black angus affumicato,maionese alle nocciole,foglioline di finocchietto selvatico,balsamela
impasto padellino multi cereali aromatizzato al cacao amaro, pecorino siciliano pepato, alici,olive nere infornate,capuliato ( pomodoro secco tritato) Parmigiano,basilico olio evo
base padellino multi cereali, aromatizzato al cacao amaro, fonduta di taleggio, carpaccio di black angus affumicato, maionese alle nocciole, foglioline di finocchietto selvatico, balsamela
impasto padellino multi cereali aromatizzato al cacao amaro, pecorino siciliano pepato, alici,olive nere infornate,capuliato ( pomodoro secco tritato) Parmigiano,basilico olio evo
Prodotta con grani antichi di Sicilia, "Timilia", "Russello" e "Perciasacchi". Birra chiara e leggera, da tutto pasto, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
Bionda
AlcVol 5%
Prodotta con grano "Biancolilla" siciliano, malto d'orzo del Belgio e arricchita con bucce di mandarino di "Ciaculli". Dal tipico colore chiaro e il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.
Bianca
AlcVol 5,5%
Prodotta con grano "Perciasacchi", bucce di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco (Rhus Coriaria) e bacche di pepe rosa. Birra dal sapore amaro, dal profumo degli agrumi di Sicilia e dall'aggiunta delle bacche di sommacco e di pepe rosa.
Ambrata
AlcVol 6%
Prodotta con grano "Biancolilla" siciliano, malto d'orzo del Belgio e arricchita con bucce di mandarino di "Ciaculli". Dal tipico colore chiaro e il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.
Bianca
AlcVol 5,5%
Dall'amaro deciso tipico dello stile IPA viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo.
Bionda Carica
AlcVol 6,5%
Prodotta con grano Russello, uva passa di Pantelleria e carrube secche. Birra dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell'uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate. Birra da dopo pasto, ottima per accompagnare dolci e dessert.
Rossa
AlcVol 7%
Birra in stile d'abbazia benedettina. Tripel con grano "Biancolilla" siciliano, fichi secchi e miele di ape siciliana. Dal colore biondo scuro e dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all'olfatto e un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano.
Bionda
AlcVol 9%
Syrah in purezza - 14,5% vol
Syrah in purezza - 13% vol
Nero d'Avola Bio in purezza - 13,5% vol
Nero d'Avola in purezza - 14% vol
Nero d'Avola in purezza - 13% vol
Frappato in purezza - 12% vol
Zibibbo in purezza - 12,5% vol
Grillo in purezza - 13% vol
Catarratto in purezza - 12,5% vol
Catarratto Bio in purezza - 12% vol
Blend di uve bianche autoctone - 11% vol
Inzolia in purezza - 12% vol
(cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)
(marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili)
(uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo)
(prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)
(creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)
(prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)
(ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie)
(mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi)
(sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)
(si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)
(semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)
(anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 - usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta)
(presenti in cibi vegani sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari)
(canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc...)
* il prodotto potrebbe essere surgelato